Рецепты самых вкусных блюд со всего света из нашего любимого продукта

Картофель не зря называют вторым хлебом, можно обойтись без многого, но только не без картошки! Из нее получаются самые вкусные гарниры, а также великолепные самостоятельные блюда. Одних только супов, запеканок и начинок можно приготовить десятки, и каждый рецепт будет не похож на другой. Даже десерт – и тот можно сделать из картошки. Кстати, в XVIII веке на Руси вареную картошку с сахаром подавали именно на десерт! Практически во всех кухнях мира есть оригинальные рецепты картофельных блюд: суп кок-а-лики из Шотландии и холодный французский суп вишисуаз, картофель по-бомбейски и драники, картофельные чипсы и вареники с картошкой, оладьи, котлеты, ватрушки и даже картофельная каша с салом по старинному русскому рецепту. Между прочим, картофель не только вкусный, но и очень полезный, в нем содержится большое количество витамина С, а также калий, необходимый для поддержания сердечно-сосудистой системы. Итак, какая бы цель перед вами ни стояла – поразить гостей необычным блюдом, с аппетитом поесть или вести здоровый образ жизни – все, что для этого нужно, это запастись картошкой.

Более 250 цветных иллюстраций.